Cebollín
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Descripción
El cebollín, por ser de sabor mas suave sustituye a la cebolla cruda, es usado comúnmente en cualquier entremés. Se tiene la creencia que estimula el apetito y promueve la buena digestión. De mayor utilidad en el platillo principal picado o espolvoreado. No resiste ser cocinado, debe agregarse antes de servir para mantener su sabor.
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